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人参炖排骨

2019-11-22 09:11编辑:admin人气:109


  

  人参炖排骨这种做法在生活中是比较常见的,我们主要是将人参切片之后,然后将排骨进行焯水,然后在锅里面加入适当的水,加入人人参炖排骨参排骨进行慢炖,炖的时间需要2个小时才可以完全入味,所以大家可以尝试一下人参炖排骨的做法,并且了解人参炖排骨的药用价值,然后根据自己的需要去食用它。

  

  人参排骨汤

  原料:白萝卜2个、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐、鸡粉人参炖排骨适量。

  做法:

  1、将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用;

  2、将白萝卜去皮,洗干净后切成滚刀块;

  3、炖锅中加水,放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟;

  4、加入白萝卜、盐、鸡粉,大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止。

  

  【食法】每日1次,适量食用。

  【功效】补气补血。适用手气血两虚型冠心病患者食用。

  【宜忌】凡有实证、热证、感冒患者忌食。同时人参不可滥用。人参是一种补气药,如没有气虚的病症而随便服用,是不适宜的。体质壮实的人,并无虚弱现象,则不必进服补药,妄用该品。如误用或多用,往往反而导致闭气,而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品,以为吃了对身体总有好处,这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。忌饮茶。服人参后,不可饮茶,免使人参的作用受损。

  人参对强身健体、益寿延年的效果确实不假。经现代医学研究及化验分析表明,人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质,它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效,所以对治疗神经系统.心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。

  

  人参具有强身壮体以及延年益寿的功效,同时也是可以抗疲劳,是一种很好的中药材,但是这也不代表我们可以吃人参,一般来说,人参是一种补药,是可以定期食用,但是若是天天食用,可能会造成身体的不适,这是我们需要注意的。


沈幽芬 侍从加文
(来源:未知)

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