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鸡肉炖海带:李金铭春丽

2019-11-19 09:52编辑:admin人气:72


  

  鸡肉炖海带的做法是很简单的,首先我们需要准备鸡胸肉、海带、黄豆以及葱等,然后将鸡胸肉进行切块,然后鸡肉进行焯水操作,焯水后的鸡肉捞出来之后,在加入海带黄豆煮开,在加入鸡肉进行慢炖半个小时就可以食用了,是非常适合我们补充碘元素的一种汤类,而且海带鸡肉汤比较清淡,适合解渴。

  

  主料

  鸡脯肉1200克

  海带800克

  辅料

  葱段 10克

  姜片 10克

  调料

  八角两颗

  盐少许

  牛肉粉10克

  详细步骤

  1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。

  2、冷水下锅,撇去血沫。

  3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。

  

  4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。

  5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。

  6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。

  7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。

  8、加盖转小火慢熬一个小时。

  9、海带。

  10、用清水洗干净海带。

  11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。

  

  12、把海带切几刀,放入鸡汤里。

  鸡肉炖海带:李金铭春丽13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。


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(来源:未知)

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