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可乐与牛奶

2019-11-06 18:01编辑:admin人气:123


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可乐是一种碳酸饮料,即使经过无数的实践证明可乐对人体存在诸多伤害,但是大部分的青少年还是无法控制内心对可乐的渴望。而且可乐作为一种碳酸饮料,对许多食物中的营养成分都具有分解作用。因此可乐和许多食物都不能够一起食用,不少人有疑问在喝可乐的同时可不可以喝牛奶呢?

可乐和牛奶能一起喝吗

可乐和牛奶都是很多人喜欢喝的饮品,无论是在家里还是在外面餐桌上都可以看到它们。可乐中含有许多的碳酸和一些酸性物质,牛奶中主要含有蛋白质、脂肪和一些无机盐等等,可乐中的碳酸根会和牛奶中的钙离子发生反应产生沉淀,所以有人说喝可乐和牛奶会产生胃结石,那么这是真的吗?碳酸饮料可以和牛奶一起喝吗?

可以同饮

如果在生活中我们将牛奶和可乐混合在一起,可能会看到沉淀物质,但是在人体的胃中,可乐和牛奶产生的沉淀会和胃酸反应,最终还是会被消化吸收的,碳酸钙是一种沉淀,但是会在胃中转化为可以吸收的离子钙,并不会产生结石,所以其实二者也是可以一起喝的。

同饮影响

虽然可乐和牛奶是可以一起喝的,一些其他的碳酸饮料同理也是可以喝的,但是在胃中产生沉淀以后,会影响人体对牛奶的吸收,影响对其他食物的消化,所以虽然碳酸饮料和牛奶可以一起喝,但是建议最好不要同饮,会加重胃的负担。

可乐不宜多喝

可乐等碳酸饮料是很多青少年爱喝的饮料,但是可乐会影响人体对钙质的吸收,处于发育期的青少年一定要少喝碳酸饮料,可乐中的酸性物质还会腐蚀牙齿,破坏牙齿的保护层,经常喝可乐还可能造成肥胖,胃部经常被二氧化碳气体刺激,长久下来也可能引发一些肠胃疾病,所以平时一定要少喝可乐等碳酸饮料哦!

可乐和牛奶会发生什么反应

“牛奶和可乐混在一起产生的这种沉淀物其实是一种蛋白质变性的反应,杯子底层的小颗粒其实是蛋白质凝结成的颗粒状物体。”

专家说,牛奶的主要成分是蛋白质,而可乐中含有酸性物质,酸性物质能使蛋白质凝结成颗粒状物体。其实我们日常生活中喝牛奶时,牛奶到了胃里,遇到胃酸也会产生这种现象,对人体是无害的。

那么,胃结石是怎么形成的?胃结石的形成主要是因进食某种物质后在胃内形成的块状物,按其组成成分不同可分为植物性、毛发性和混合性3种,临床上最多见的是植物性的胃柿石。比如柿子中含有一种称为鞣质的东西,以及树胶、果胶。人吃了末成熟的柿子后,鞣质在胃酸的作用下,能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白,沉淀在胃内,而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在一起,在胃中形成胃柿石。

“牛奶和可乐之间主要产生的是蛋白质的变化,如果它们会造成结石,那么人们光喝牛奶就会产生结石。”胃结石的生成与个人体质、饮食结构相关,喝了可乐配牛奶会生成结石的说法太牵强,但两者相遇会形成磷酸钙沉淀颗粒,减少钙元素的吸收,因此尽量不要两者一起饮用。

(来源:未知)

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